Omelette

36 βίντεο

διάρκεια: 2 Ωρα και 18 Λεπτό

Αυτή η ομελέτα από το Ανόι, Βιετνάμ, γίνεται με σκουλήκια

00:01:58

Τιμές βίντεο: 20 Euros Monthly

Αυτή η ομελέτα είναι κατασκευασμένη από σκουλήκια. Το πιάτο, που ονομάζεται Cha Ruoi, βρίσκεται στο Ανόι του Βιετνάμ και πρέπει να προετοιμαστεί με κάποιο τρόπο, διαφορετικά τα σκουλήκια θα μυρίσουν. Προφανώς, όταν παρασκευάζεται σωστά, τα σκουλήκια γεύση λιπαρά, γλυκά, τραγανά και απόλυτα ευχάριστα. Πριν προετοιμάσετε την περίεργη ομελέτα, τα σκουλήκια πρέπει να πλυθούν σε ζεστό νερό και τα πλοκάμια πρέπει να αφαιρεθούν για να απαλλαγούμε από τη μυρωδιά και να τους εμποδίσουν να σας κάνουν φαγούρα. Αφού είναι καθαρά, συνδυάζονται με χοιρινό κιμά, φλούδα μανταρινιών, κρεμμύδι και άνηθο σε ένα μπολ. Λίγο αλλά σάλτσα ψαριών είναι διακεκομμένη και το μείγμα είναι μαζί. Στη συνέχεια τηγανίζεται αργά πάνω από χαμηλή φωτιά μέχρι να μοιάζει κάπως μια σφαίρα. Εάν θα μπορούσατε ποτέ να συλλάβετε να φτιάξετε το πιάτο μόνοι σας, θυμηθείτε ότι η φλούδα του μανταρινιού είναι εξαιρετικά σημαντική επειδή βοηθά στη μάσκα της μυρωδιάς. Η περίοδος συγκομιδής για τα σκουλήκια είναι μεταξύ Σεπτεμβρίου και Νοεμβρίου - αυτή είναι προφανώς η καλύτερη στιγμή για να τα φάτε φρέσκα. Πολλοί Ανόϊοι θεωρούν τα ανατριχιαστικά crawlies ως θαύμα από τη φύση, αφού έχουν μια τέτοια σύντομη περίοδο συγκομιδής. Έτσι, για οποιονδήποτε λόγο, αυτό το πιάτο ακούγεται ορεκτικό σε σας, θα πρέπει να το πάρετε την κατάλληλη στιγμή.

προβολή βίντεο συνεχώς:

Παρόμοια μαθήματα:

Αριθμός βίντεο: 23

Φαγητό σε όλο τον κόσμο

Φαγητό σε όλο τον κόσμο

Αριθμός βίντεο: 29

Drink Fresh

Drink Fresh

Αριθμός βίντεο: 20

Omelette

Omelette

Αριθμός βίντεο: 36